Smoothiebowl met blauwe bessen

Personal trainer en oud-student Gert Van Reckem schreef samen met Nele Brusselmans het kookboek ‘Gezond gezind’. Daarin bundelen ze 60 eenvoudige recepten die je kunnen inspireren om elke dag iets lekkers én gezonds klaar te maken. Heel belangrijk, zeker nu!

Ingrediënten:

  • 1 ingevroren banaan
  • 200 gram diepgevroren blauwe bessen
  • 250 ml melk (mager en ongezoet)
  • Eventueel schepje proteïnepoeder (vanille)
Werkwijze:
  • Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot je een smeuïge massa bekomt.
  • Werk eventueel af met aardbeien, kokosschilfers, zelfgemaakte granola en blauwe bessen.

Tip: De hoeveelheid vloeistof die je exact nodig hebt is afhankelijk van de grootte van de banaan. Start met 200 ml en voeg geleidelijk aan een beetje toe, tot wanneer je de consistentie goed vindt. Het moet wat op sorbet lijken.