Met EcoStain maken wij kwalitatief histologisch onderzoek klaar voor een duurzame toekomst. Uit de plantaardige reststroom van rodekool ontwikkelen we een milieu- en gebruiksvriendelijk alternatief voor de huidige synthetische histochemische kleurstoffen.
Tijdens dit onderzoeksproject wordt nagegaan hoe kombucha optimaal kan geproduceerd worden in gesloten fermentatietanks. De bestudeerde innovatieve fermentatie/productietechniek wordt vervolgens beschikbaar gesteld aan kombucha-producenten.