AquaPlanner
Ontwikkeling van een bedrijfseconomische rekentool ter ondersteuning van de Vlaamse aquacultuursector
AquaPlanner brengt het economisch potentieel van aquacultuur in Vlaanderen in kaart en biedt ondernemers ondersteuning op technisch, economisch, marketing-, management-, duurzaamheidsgebied.
In Vlaanderen heeft de aquacultuursector immers aanzienlijk groeipotentieel om duurzame, lokale en gezonde producten te produceren.
Biologische, proces-technische, productiedesign en economische kennis worden geïntegreerd in een verdienmodelperspectief en een rekentool wordt ontwikkeld die inzicht moet geven in economisch preferentiële bedrijfskeuzes.
Ondanks een sterke traditie in aquacultuuronderzoek aan de Vlaamse onderwijs- en praktijkinstellingen, en aanzienlijk groeipotentieel voor de sector, blijft de omvang van de Vlaamse aquacultuursector beperkt.
Aquacultuur kan bijdragen tot de productie van duurzame, lokale en gezonde producten zoals vis, schaal- en schelpdieren, en algen.
Het economisch potentieel van aquacultuur in Vlaanderen moet in kaart worden gebracht om opportuniteiten voor ondernemers te identificeren en risico’s te beperken. Ondernemers moeten ondersteuning krijgen op technisch, economisch, marketing-, management-, en duurzaamheidsgebied. Het is essentieel om, bij de start van een bedrijf, een robuust verdienmodel te ontwerpen en om de effecten van design- en proceskeuzes op de bedrijfsrendabiliteit adequaat in beeld te brengen.
AquaPlanner reikt handvaten aan aquacultuurbedrijven om hun rendabiliteit te verhogen via gepaste keuzes. Designkeuzes, procesoptimalisatie en vermarkting worden geïntegreerd beschouwd in een verdienmodelperspectief. Als case wordt de teelt van zoetwaterkabeljauw (Lota lota) in recirculatiesystemen in Vlaanderen genomen.
Finaal wordt een bedrijfseconomische rekentool ontwikkeld en geïmplementeerd naar analogie met de bedrijfsplanningstool in de melkveehouderij ‘Routeplanner Melkvee’.
#aquacultuur, verdienmodel, rendabiliteit, rekentool
