Cena et al. (2019) ontwikkelden drie primaire criteria voor ON, waaronder als eerste belangrijk criterium de ‘obsessieve of pathologische preoccupatie met gezonde voeding’. Daarnaast wordt in het tweede criterium verwezen naar ‘zelf opgelegde regels m.b.t. voeding’.

Uit ons onderzoek blijkt dat de concrete invulling van welke voedingsmiddelen al dan niet als (on)gezond beschouwd worden zeer sterk verschilt. Om die reden is het moeilijk om 1 zeer specifiek kenmerkend voedingspatroon te definiëren bij personen met ON. Opvallend is wel dat naarmate ze hoger scoren, ze meer voldoen aan de richtlijnen van een gezonde voeding zowel in termen van voedingsmiddelen als voedingsstoffen.