De Europese aquacultuurproductie stagneert en ook in de grensregio is het een uitdaging voor kleine en middelgrote bedrijven om competitief te blijven en zich internationaal te onderscheiden in de productie, verwerking en handel van een scala aan hoogwaardige nicheproducten. Dit project zet zijn schouders onder innovatie in de productieprocessen en het realiseren van een duurzame visteelt.
